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Notre chef, David G. découvre la cuisine au sein des Brigades culinaires de la Tablée des Chefs, une expérience fondatrice qui éveille rapidement une véritable passion. Cette première étincelle le mène à poursuivre sa formation à l’École hôtelière des Laurentides, où il développe les bases de son savoir-faire.

Notre chef, David G. découvre la cuisine au sein des Brigades culinaires de la Tablée des Chefs, une expérience fondatrice qui éveille rapidement une véritable passion. Cette première étincelle le mène à poursuivre sa formation à l’École hôtelière des Laurentides, où il développe les bases de son savoir-faire.

Notre chef, David G. découvre la cuisine au sein des Brigades culinaires de la Tablée des Chefs, une expérience fondatrice qui éveille rapidement une véritable passion. Cette première étincelle le mène à poursuivre sa formation à l’École hôtelière des Laurentides, où il développe les bases de son savoir-faire.

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il s’envole ensuite pour la France, où il évolue pendant trois ans au cœur de différentes cuisines, dont un restaurant étoilé Michelin. Cette immersion lui permet d’affiner sa technique, son sens du détail et son approche du produit.

De retour au Québec, dans un contexte marqué par la pandémie, il choisit de transformer cette expérience en lançant son propre service de chef privé. Ce projet, né d’une volonté d’offrir une expérience plus intime et personnalisée, est aujourd’hui au cœur de sa pratique.

il s’envole ensuite pour la France, où il évolue pendant trois ans au cœur de différentes cuisines, dont un restaurant étoilé Michelin. Cette immersion lui permet d’affiner sa technique, son sens du détail et son approche du produit.

De retour au Québec, dans un contexte marqué par la pandémie, il choisit de transformer cette expérience en lançant son propre service de chef privé. Ce projet, né d’une volonté d’offrir une expérience plus intime et personnalisée, est aujourd’hui au cœur de sa pratique.

il s’envole ensuite pour la France, où il évolue pendant trois ans au cœur de différentes cuisines, dont un restaurant étoilé Michelin. Cette immersion lui permet d’affiner sa technique, son sens du détail et son approche du produit.

De retour au Québec, dans un contexte marqué par la pandémie, il choisit de transformer cette expérience en lançant son propre service de chef privé. Ce projet, né d’une volonté d’offrir une expérience plus intime et personnalisée, est aujourd’hui au cœur de sa pratique.

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